隨著水果后保鮮技術(shù)的發(fā)展，很多在水果儲藏中應(yīng)用的保鮮方法，逐步也應(yīng)用到果蔬運(yùn)輸上來，那么如何延長大連到丹東物流中運(yùn)輸?shù)乃谋ｕr時(shí)間呢，主要方法有：

1、氣調(diào)運(yùn)輸

    氣調(diào)貯藏是60年代發(fā)展起來的一種水果保鮮方法，近年來已推廣運(yùn)用到運(yùn)輸方面，具體辦法有兩種：一種是在運(yùn)輸過程中，可以將所需要的氣體充入氣密性好的運(yùn)輸容器內(nèi)；另一種是運(yùn)用塑料薄膜等材料包裝貨物，使包裝內(nèi)部自發(fā)調(diào)節(jié)氣體。以上兩種方法在適當(dāng)?shù)睦涑盁嶂S2條件下配合下會收到更好的效果。

2、減壓運(yùn)輸

    寬是用降低運(yùn)輸環(huán)境的氣壓以控制產(chǎn)品呼吸作用和微生物繁殖，從而達(dá)到保鮮目的的一種運(yùn)輸方法。這種方法一物質(zhì)財(cái)富也和冷藏法配合采用，國外多用氣密式的冷藏拖車和集裝箱。辦法是將水果放在一個(gè)密封的容器內(nèi)，用真空泵來降低容器內(nèi)的氣壓，一般從760毫米汞柱降至10-80毫米汞柱。九壓后，通過壓力調(diào)節(jié)閥和加濕器將新鮮空氣送入容器內(nèi)，每小時(shí)換氣1-4次，以排除容器內(nèi)多余的一氧化碳和乙烯等常的1/10，在這樣的條件下可控制植物體內(nèi)乙烯的生成量，可降低水果呼吸率，延長2-3倍方法應(yīng)該注意增加容器內(nèi)空氣濕度。另外，減壓運(yùn)輸一次性投資和操作費(fèi)用昂貴，還不能在不長的時(shí)間內(nèi)在我國普遍應(yīng)用，在國外也尚未進(jìn)入商品化應(yīng)用階段。

3、水果表面涂料

    就是新鮮水果表面噴涂果蠟或一種由蛋白質(zhì)、淀粉配制成的高分子溶液，在果皮上形成一層薄膜，達(dá)到限制果實(shí)呼吸的作用并防止微生物的侵入，減少水分蒸發(fā)，從而延長水果的新鮮程度。這樣處理的水果可以不用冷藏車運(yùn)輸。